蘇州日月食品有限公司主要生產和研發香腸，香腸又名臘腸，原料採用精選優質品牌的新鮮豬腿肉、A級豬腸衣。輔料以優質白砂糖、大麯酒、食用鹽、味素。通過一個月的自然風乾發酵成熟。
基本介紹
- 中文名：蘇州日月食品有限公司
- 公司類型：有限公司
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公司簡介
蘇州日月食品有限公司主要生產和研發香腸，香腸又名臘腸，具有一千多年的歷史，在唐朝由外國傳教士傳入廣州，而後逐漸傳向全國。各地結合當地的飲食習慣和人文因素，形成不同的風味特色。最具代表性的是廣式香腸、蘇式香腸、川味香腸。
蘇式香腸最早由曹逢吉在清朝同治年間，從廣州引入江蘇。通過結合江蘇的水鄉飲食特色以及長江下游氣候特點創作而出。
發展歷史
恆春陽先輩嚴先生師承曹逢吉，深得其真傳。汲取蘇州吳文化人文精粹，經由幾代人的改良，創作出了蘇邦香腸。蘇邦香腸不僅從口感和品質上超越傳統蘇式香腸，更具有深厚的吳文化底蘊。深受蘇州、上海以及浙江一帶老百姓的喜愛。
在1958年公私合營時，恆春陽第四代傳人嚴鳳竹先生把恆春陽代代相傳的蘇邦香腸配方和工藝流程，無私的奉獻給了政府。成為正宗蘇邦香腸的標準。現在的恆春陽香腸，秉承了先輩的配方和工藝，輔以現代化的生產管理，不但保證了傳統的蘇邦香腸的口感和品質，同時也保證了產品的綠色環保。
加工過程
原料採用精選優質品牌的新鮮豬腿肉、A級豬腸衣。輔料以優質白砂糖、大麯酒、食用鹽、味素。通過一個月的自然風乾發酵成熟。
恆春陽香腸特點
香腸通體透明，色澤如羊脂玉般紅潤光亮。腸衣乾燥完整且緊貼腸肉無粘液，堅實有彈性。香腸切面緊緻，肉質光澤，不乾不澀。精肉呈桃紅色，肥肉呈白色。
香腸口感具有傳統香腸特有風味，入口甜中有鹹，腸肉有自然嚼勁，且肉香層次感分明，讓人有一種越吃越想吃的誘惑。
主營產品
恆春陽香腸
公司地址
蘇州市北五涇浜20號
