追溯歷史，“得月樓 ”創建於明代嘉靖年間，位於蘇州虎丘半塘野芳浜口，為盛苹州太守所築，距今已有四百多年歷史《 清顧祿：桐橋倚棹錄---128頁 》（摘長興縣誌：盛忠烈 、吳縣人 、嘉靖38年任苹州今名湖州長興縣丞） 。
基本介紹
- 公司名稱：蘇州市得月樓餐飲有限公司
- 總部地點：蘇州市
- 員工數：300多人
- 經營宗旨：以誠為本 、質量第一
歷史沿革,經營宗旨,發展現狀,社會影響,獲得榮譽,
歷史沿革
明代戲曲作家張鳳翼贈詩“得月樓”云：“七里長堤列畫屏，樓台隱約柳條青，山公入座參差見，水調行歌斷續聽，隔岸飛花游騎擁，到門沽酒客船停，我來常作山公醉，一臥壚頭未肯醒 ”。野芳浜，俗稱冶坊浜，位於半塘橋和普濟橋之間，同虎丘隔河相望，山水交融，景色優美 。《 任心齋呈記 》云： “吳人常時游虎埠，每于山塘泊舟宴樂，可不登山，冶春避暑，吳娘棹船者鹹集野芳浜口 ”。有一詩寫到： “覓得百花深處泊，銷魂只在野芳浜 ”。
“ 得月樓 ”恢復於1982年4月25日，移址蘇州繁華中心太監弄，整個建築粉牆黛瓦，飛檐翹角，古樸典雅，飛檐正中，“得月樓 ”三字為原上海書法協會主席宋日昌所書，屋宇二側各塑一條凌空欲飛的飛龍，加上雲紋背面花邊檐口，玲瓏而灑脫，雍穆而俊逸 。前牆建有半亭，半亭檐下倒掛著一對五彩麒麟，店面為水磨細磚八角洞門，朱漆配以銅環，左右為蘇州著名書法家費新我左筆題贈門聯“ 吳地名廚遠來近悅，瓊樓玉宇醉月飛觴 ”。門庭間，二座漢白玉石獅坐列二旁，門庭頂端繪有龍鳳呈祥的月形彩圖 。樓內裝飾，均為地罩 、漏窗 、博古架和落地長窗分隔，一步一景 、疏中有密，置身其中可領略蘇州古典園林風貌 。整個建築在1986年被評為蘇州十大建築之一，並製成《 蘇州建城二千五百年 》紀念火花畫面。
得月樓名師薈萃，技術力量雄厚，傳承蘇幫菜點，注重精益求精，講究色 、香 、味 、形 ，保持原汁原味，常年供應品種達三百多種，並配有春 、夏 、秋 、冬四季時令菜點饗客 。名菜名點有：松鼠桂魚 、得月童雞 、西施玩月 、蜜汁火方 、蟲草甫里鴨 、碧螺蝦仁 、棗泥拉糕 、蘇式船點等 。特別擅長製作明代流傳下來的船菜船點 、吳中第一宴。
經營宗旨
得月樓堅持“ 以誠為本 、質量第一 ”經營宗旨，在做好菜點的基礎上，不斷開拓創新，引領市場消費潮流：1983年在全市首創到飯店吃年夜飯，使上飯店吃年夜飯成為全國餐飲潮流；1998年又在全市首推外賣年夜飯，並不斷提升產品的質量和包裝，每到春節，得月樓外賣年夜飯（團圓飯）已成為蘇州一道風景線；2000年開始挖掘傳統蘇式月餅工藝，製作的“得月樓蘇式月餅 ”深受消費者歡迎，成為蘇州中秋市場的又一熱點 。得月樓為保證產品質量，還建立了水產品加工基地，同時，食品深加工及包裝食品生產廠已列入企業發展規劃之中 。
發展現狀
得月樓發展迅猛 。在改革開放中不斷擴大，1995年開設蘇州小吃園，專營蘇州風味小吃；1999年開設得月樓新大樓，以豪華的宴會大廳 、風貌各異的包廂和精緻的蘇州船菜船點 、吳中第一宴等為中外顧客服務 。三店相輝，形成太監弄美食街的鼎足，是蘇州餐飲業的著名菜館 。2003年6月經深化改制創立為蘇州市得月樓餐飲有限公司 。2006年5月，租賃工業園區李公堤2652平方房產開設頂級餐飲，已於2006年12月開張 。2006年6月，對得月樓老大樓開始進行改建，增加營業面積2000平方米，歷時1年半，2007年末，移址復業的老字號“得月樓”以精緻的蘇州古典園林風貌再現姑蘇餐飲一絕 。
營業網點從1982年一個發展到現在四個，總計營業面積8383平方米，台位265隻，可同時容納2000人就餐。職工人數300多人，中高級職稱人數32人。
註冊資金900萬元。
社會影響
得月樓蜚聲中外，每年接待中外顧客達數十萬人次，先後接待過泰國詩琳通公主 、泰國副總理 、義大利威尼斯市長 、中國各國外友好城市市長 、曾慶紅、江渭清 、胡繩 、姜習 、李政道 、貝聿明、楊利偉 、陸文夫 、瑪拉沁夫 、三毛 、李富榮 、袁偉民 、孫晉芳 、郎平 、陳耀東 、包起帆 、楊懷遠 、蔡祖泉 、陳燕飛 、陳德旺 、周柏春 、秦怡 、牛群等幾十位政府要員和知名人士 。
得月樓與影視有緣 。六十年代電影《 滿意不滿意 》中以得月樓為題；八十年代電影《 小小得月樓 》在得月樓拍攝，歷時三個月；《大嘴妹吃煞太監弄 》《 姑蘇第一街—醉月飛觴得月樓 》也在得月樓拍攝。科教片《 蓮藕 》《 美食家 》《 明月幾時圓 》《 褲襠巷風流記 》《 姑蘇水巷行 》等影視片，都有得月樓的鏡頭 。
得月樓堅持老字號的品牌宣傳，先後與北京 、上海 、杭州 、天津 、瀋陽 、哈爾濱 、廣州 、南京 、鎮江 、揚州 、無錫 、常州 、南通 、徐州 、連雲港等老字號企業進行結對 、展銷等活動，擴大了蘇州老字號在國內的影響 。
得月樓堅持文明經營，抓好精神文明建設，自移址開業至今，先後被23家報社 、雜誌進行了1162次報導，除蘇州各套電視頻道外，還先後和中央電視台 、上海東方電視台 、香港鳳凰電視台 、台灣三立 、東森電視台 、日本名古屋電視台 、美國PBS國家電視網等媒體進行宣傳合作，提升了蘇州老字號的國際影響 。
獲得榮譽
得月樓1993年被國內貿易部首批命名為中華老字號，2006年被商務部首批認定為中華老字號商標。2007年被國家人事部、商務部聯合評為全國商務系統先進集體，此前先後獲得中華餐飲名店 、全國十佳酒家 、國家特級酒家 、全國綠色餐飲企業 、商務部 “市場運行監測工作先進單位 ”、省級文明單位 、市級文明單位 、蘇州市十強餐飲企業 、蘇州市建設健康城市先進單位 、蘇州市衛生A級單位 、蘇州市價格信用單位AA級 、蘇州市誠信單位等幾十項榮譽 。
