蘆筍雪碧

蘆筍雪碧以蘆筍水、檸檬、白糖為原材料。將白蘆筍去皮後，加糖熬煮，熬煮的湯汁過濾，然後放涼，蘆筍水即完成。撈起的白蘆筍切碎放入果汁機中打成泥狀。將白蘆筍泥倒入蘆筍水中，並加入檸檬汁。一併放入雪碧機中，即可完成綿密爽口的蘆筍雪碧。

基本介紹

• 中文名：蘆筍雪碧
• 口味：綿密爽口
• 主要食材：蘆筍，檸檬
• 工藝：攪拌

材料

蘆筍水370cc，檸檬1顆，白糖200公克

做法

1.白蘆筍去皮後，加糖熬煮。

2.將白蘆筍撈起，熬煮的湯汁過濾，然後放涼，蘆筍水即完成。

3.撈起的白蘆筍，再過熱水後，立即置入冰水中。

4.取出冰水中的白蘆筍，切成小段。5.將切段的白蘆筍，放入果汁機中打成泥狀。

5.將白蘆筍泥倒入先前熬煮成的蘆筍水中，並加入檸檬汁。

6.將第5步驟中的食材一併放入雪碧機中，即可完成綿密爽口的蘆筍雪碧。