《蘆筍金針菜出口標準與生產技術》是2003年金盾出版社出版的圖書，作者是於繼慶、蘇保樂。
基本介紹
- 中文名：蘆筍金針菜出口標準與生產技術
- 作者：於繼慶 蘇保樂
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2003年1月1日
- 頁數：200 頁
- 開本：32 開
- ISBN：7508222709
- 語種：簡體中文
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書全面介紹了蘆筍、金針菜的國際市場與出口規格質量標準，出口適用品種，按出口標準要求進行栽培的技術，出口產品貯藏與加工技術。內容豐富，針對性、實用性、可操作性強，對蘆筍、金針菜出口產品的生產、貯藏與加工具有科學指志作用，適合出口蔬菜生產基地人員和廣大菜農閱讀。
目錄
第一章 蘆筍
第一節 蘆筍的國際市場與出口標準
一、蘆筍的國際市場
二、出口規格質量標準
三、出口蘆筍檢驗檢疫標準
四、國際食品法典委員會、歐盟、韓國、美國關於農藥最高殘留限量的規定
五、出口蘆筍前景及應注意的問題
第二節 出口蘆筍栽培技術
一、概述
二、蘆筍出口適用品種
三、蘆筍生物學特性
四、白蘆筍栽培技術
五、綠蘆筍栽培技術
六、蘆筍主要病蟲害及其防治
第三節 蘆筍貯藏與加工
一、蘆筍的保鮮貯藏
二、蘆筍速凍貯藏
三、蘆筍罐頭貯藏
四、蘆筍湯
五、蘆筍的綜合利用
第二章 金針菜
第一節 金針菜的國際市場與出口標準
一、金針菜的國際市場及目前存在的問題
二、出口質量標準及檢驗檢疫要求
第二節 出口金針菜栽培技術
一、概述
二、金針菜出口適用品種
三、金針菜生物學的特性
四、金針菜栽培技術
五、金針菜病蟲害防治
第三節 金針菜的採收、加工與貯藏
一、採收
二、加工
三、包裝貯藏
四、金針菜的食用
