蘆筍、糯米粉、豆芽、蝦、火腿腸、海鮮汁(甜麵醬) 基本介紹 中文名：蘆筍蝦仁粉卷主要食材：蘆筍，糯米粉，豆芽，蝦，火腿腸，海鮮汁分類：西式配料：水、油 原料:蘆筍、糯米粉、豆芽、蝦、火腿腸、海鮮汁(甜麵醬)做法:1、在糯米粉中加入少量水和幾滴油調勻成糊狀，但不要太稠(家裡沒有，偶就用粘米粉代替了，事實證明效果不如糯米粉好)；2、蒸鍋中加少量水燒開，用勺子將米糊均勻澆在蒸鍋的屜布上，用手抹勻，隨即就用手將製作好的粉皮揭起(屜布一定要先用溫水浸濕，以免沾鍋)我沒用屜布，用的平底盤蒸了3分鐘；3、將蘆筍豆芽蝦用水焯一下，再與火腿腸(切絲)下油鍋略炒；4、用粉皮將炒好的蘆筍豆芽蝦和火腿絲包裹好，用蔥段繫緊。最後蘸上甜麵醬或澆上海鮮汁就可以開吃嘍。
