蘆筍粉卷是一道美食。 基本介紹 中文名:蘆筍粉卷主料:蘆筍、糯米粉、雞汁、金針菇、火腿、蝦、海鮮汁 原料,做法, 原料蘆筍、糯米粉、雞汁、金針菇、火腿、蝦、海鮮汁做法1.在糯米粉中加入少量水、雞汁和幾滴油調勻,但不要太稠2.蒸鍋加入少量水燒開,用勺將步驟1調好的汁均勻灑在蒸鍋的屜布上,用手抹勻,隨即就用手將製作好的粉皮揭起(屜布一定要先用溫水浸濕,以免沾鍋)3.將蘆筍、金針菇和蝦用水焯一下,火腿切絲4.用粉皮將步驟3的原料包裹好,最後澆上海鮮汁