蘆筍牛扒

蘆筍牛扒

蘆筍牛扒,是一道美食,主料為牛裡脊、洋蔥、橄欖油。

基本介紹

  • 中文名:蘆筍牛扒
  • 原料牛裡脊、洋蔥、橄欖油、
  • 口味:辣
  • 注意事項:蓋蓋燜一下鎖住水分
1、牛裡脊刀背拍松,兩面撒上黑胡椒和少許鹽;
2、蘆筍去老根颳去諒協精外皮,洋蔥切絲,彩椒切塊,蘑菇切想洪體片;
3、霉凶鍋做熱放入少許橄欖油
4、放入洋蔥絲,煸香;
5、燒熱鍋辣習請甩放入牛裡脊塊;
6、煎1分鐘左右,烹入少許紅酒翻面;
7、蓋蓋燜一下下迅速盛出;
8、取出牛扒雄體幾裝盤,鍋再放入少許黃油,將蔬菜煸香;
9、蓋蓋燜一下祝婚槳鎖住水分;
10、蔬菜煸出焦黃即可出鍋和牛扒擺達獄她挨盤。

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