蘆筍牛扒，是一道美食，主料為牛裡脊、洋蔥、橄欖油。 基本介紹 中文名：蘆筍牛扒原料：牛裡脊、洋蔥、橄欖油、口味：辣注意事項：蓋蓋燜一下鎖住水分 1、牛裡脊用刀背拍松，兩面撒上黑胡椒和少許鹽；2、蘆筍去老根颳去諒協精外皮，洋蔥切絲，彩椒切塊，蘑菇切想洪體片；3、霉凶鍋做熱放入少許橄欖油；4、放入洋蔥絲，煸香；5、燒熱鍋辣習請甩放入牛裡脊塊；6、煎1分鐘左右，烹入少許紅酒翻面；7、蓋蓋燜一下下迅速盛出；8、取出牛扒雄體幾裝盤，鍋再放入少許黃油，將蔬菜煸香；9、蓋蓋燜一下祝婚槳鎖住水分；10、蔬菜煸出焦黃即可出鍋和牛扒擺達獄她挨盤。
