蘆筍炒素雞

基本介紹

• 中文名：蘆筍炒素雞
• 主要原料：素雞豆腐100克
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：食用菜品

原料

素雞豆腐100克，蘆筍200克，胡蘿蔔50克。

配料

精鹽1小匙，植物油30克。

製法

①將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成小片；蘆筍去老梗，切成小段；素雞豆腐，切片備用。

②鍋中加油燒熱，先放入胡蘿蔔、素雞及少許清水翻炒均勻，冉加入蘆筍炒熟，然後放入精鹽調勻，即可裝盤上桌。