藿香蠶豆

基本介紹

• 中文名：藿香蠶豆
• 主要食材：新鮮蠶豆，藿香
• 分類：素菜

用料

材料	用量
新鮮蠶豆	300克
藿香	20克
油	2勺
鹽	1/2勺

做法

1. 蠶豆先在鍋里煮熟，撈起瀝乾水分，藿香洗淨切成1寸長。

2. 鍋里放油至油溫8成熱，放入煮熟的蠶豆，翻炒至蠶豆無水分外殼開始微微變硬的時候，下藿香，翻炒幾下，放入鹽炒勻起鍋。