藜麥馬斯卡彭小餅

基本介紹

• 中文名：藜麥馬斯卡彭小餅
• 主要食材：雞湯或蔬菜湯，三色藜麥

用料

材料	用量
雞湯或蔬菜湯	2杯
三色藜麥	1杯
海鹽	適量
奇亞籽	5小勺
亞麻籽	2小勺
牛至草	1小勺
羊乳酪	5大勺
馬斯卡彭乳酪	2大勺

做法

1. 烤箱預熱到350華氏度
2. 加熱雞湯或蔬菜湯到水開，，放進去藜麥，和一點鹽，蓋蓋子，最小火悶15－20分鐘。
3. 把熟藜麥混合奇亞籽，亞麻籽，牛至草，放一旁待用。至少放15分鐘，等藜麥飯邊粘稠。
4. 混合羊乳酪和馬斯卡彭乳酪，待用。
5. 等藜麥變粘後，取掌心大的一小塊，壓成餅，把乳酪混合物包在裡面，整形成小餅。都包好都，放在烤盤裡30分鐘，等它們定型。
6. 入烤箱，烤15－20分鐘，中間翻一次面。