藕圓子簡單版

基本介紹

• 中文名：藕圓子簡單版
• 主要食材：稍老一點的藕，糯米粉
• 分類：丸子，簡單

用料

材料	用量
稍老一點的藕	適量
糯米粉	少量
鹽	適量
胡椒	適量
雞精或者味素	少量
生薑	適量
蔥	適量
油	適量

做法

1. 先將藕洗淨，用刨刀刨成泥
2. 將刨成泥的藕裡面的水給擠出來，不要擠太乾。擠出來的水，用小碗裝著蒸個3-5分鐘就是藕粉了，可以在藕粉裡面加糖吃。也可原味。
3. 將蔥姜全部切成末
4. 將切好的蔥薑末倒入藕泥中加入適量鹽胡椒雞精，和少量的糯米粉後拌勻。
5. 拌好後，用手將調好味的藕泥捏成團。放入燒熱的油鍋裡面炸至金黃即可。