藍莓芝士百合派主要由藍莓醬，百合和芝士製作而成的一種甜點。
基本介紹
- 中文名：藍莓芝士百合派
- 分類：派，甜點，下午茶，素菜
- 主要食材：藍莓醬，百合
用料,做法,
用料
材料 |
藍莓醬 |
百合 |
MG起司 |
餅乾 |
素黃油 |
朱古力 |
新鮮無花果 |
做法
1. 百合切除頭、尾黃黑部分，然後剝成一瓣瓣，清洗乾淨，放入不鏽鋼盆中，包上保鮮膜上籠蒸熟 |  |
2. 素黃油、朱古力、餅乾放入粉碎機中，攪拌成細末。取慕斯模具，放入素黃油、朱古力、餅乾碎末，薄薄的鋪上一層壓實，放入冰櫃中冷藏 |  |
3. 步驟1的百合放入粉碎機中，再加入MG起司、糖，攪拌成百合泥。倒出，鋪在步驟2的朱古力、餅乾碎末之上，放入冰櫃中冷藏5小時 |  |
4. 新鮮無花果洗乾淨，剝皮，切成塊 |  |
5. 5小時之後，從冰櫃中取出芝士百合派，脫開慕斯模具。取一塊放入盤中，一端淋藍莓醬，放2塊無花果裝飾，最後用朱古力片點綴即可 |  |
