藍莓滿滿低卡舒芙蕾

基本介紹

• 中文名：藍莓滿滿低卡舒芙蕾
• 主要食材：藍莓，砂糖
• 分類：烘焙，藍莓

用料

材料	用量
藍莓	450g
砂糖	75g+25g
檸檬汁	略少於1t
蛋白	4個

做法

1. 藍莓、75g砂糖、檸檬汁放入鍋中，煮開後熄火。（一邊煮一邊用勺子壓碎藍莓，大致都碎裂即可，煮開即可。）建議這時候開始預熱烤箱到210攝氏度。

2. 蛋白與25g砂糖打發至濕性發泡。

3. 將藍莓醬汁加入蛋白中翻拌均勻。

4. 裝入耐烤陶瓷杯，如果你不想它長得高出杯子太多，請裝7分滿，我所標示的分量適宜裝滿的情況。

5. 200攝氏度烤約15分鐘即可，趁熱享用~