藍莓朱古力牛奶馬芬

藍莓朱古力牛奶馬芬，以低筋麵粉、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：藍莓朱古力牛奶馬芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
黃油	65g
雞蛋	1個
細砂糖	50g
牛奶	75g
煉乳	10g
泡打粉	1/4茶匙
鹽	1/4茶匙
藍莓乾	20g
朱古力	10g

做法

1. 黃油軟化後加入細砂糖和鹽打發到比較蓬鬆
2. 雞蛋打散後分兩次倒入，每次攪勻，加入煉乳
3. 打發成非常輕盈的羽毛狀
4. 倒入牛奶，不需要要攪拌
5. 低筋麵粉和泡打粉混合篩入打發好的黃油里
6. 把藍莓乾剪碎，連同朱古力倒入黃油里，用橡皮刀翻拌均勻
7. 把麵糊平均放入模具，2/3滿
8. 放入預熱好180度的烤箱，25分鐘的。直到表面黃金色，完全膨脹，即可出爐。