基本介紹
- 中文名：藍莓夾心乳酪塔
- 主要食材：低粉，黃油
- 分類：派，甜點，塔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 80g |
黃油 | 32g |
糖 | 8g |
水 | 27g |
藍莓 | 100g |
糖 | 30g |
水 | 12g |
檸檬汁 | 幾滴 |
奶油乳酪 | 140g |
淡奶油 | 40g |
糖 | 25g |
蛋液 | 35g |
玉米澱粉 | 15g |
原味優酪乳 | 50g |
藍莓果泥汁 | 20g |
做法
1. A派皮：1、黃油室溫軟化後，倒入低粉和糖用手搓成粗玉米粉的樣子 |  |
5. B夾心部分：1、夾心部分的糖倒入水中煮沸，再倒入藍莓，中火煮10分鐘 |  |
7. C乳酪糊：1、奶油乳酪室溫軟化後，加糖拌勻 |  |
