藍莓咖啡酒冰淇淋

藍莓咖啡酒冰淇淋以淡奶油、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：藍莓咖啡酒冰淇淋
• 分類：冰淇淋，咖啡，酒
• 主要食材：淡奶油，牛奶

用料

材料	用量
淡奶油	200ml
牛奶	200ml
細砂糖	35g
咖啡力嬌酒	20ml
藍莓乾	10g
葡萄乾	10g

做法

1. 冰淇淋桶抹淨的用塑膠袋包起來放冰櫃冷凍12個小時以上，我凍了18個小時，哈！
2. 用約5ML的咖啡酒事先用來淹漬藍莓和葡萄乾，備用；
3. 淡奶油用打蛋器稍為打至不流動狀態即可，不用打發起來；倒入冰桶中
4. 細砂糖加入牛奶中攪勻，儘可能化開；然後把牛奶倒入製作冰淇淋的桶中；
5. 加入15ML的咖啡力嬌酒；
6. 蓋好蓋子，開動機器，約十分鐘後從加料口加入切碎泡好的藍莓乾和葡萄乾；
7. 耐心等待約15分鐘左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！現吃或得用盒子裝起來放冷凍都行，隨吃隨取～