拉丁學名：Tyromyces caesius (Schrad. : Fr.) Murr.
基本介紹
- 目：非褶菌目
- 科：多孔菌科
- 屬：乾酪菌屬
- 中文學名：藍灰乾酪菌
藍灰乾酪菌形態形狀
形態特徵：子實體小, 無柄或平伏而反卷，剖面往往呈三角形，1-4cm×2-8cm，厚0.3-1.5cm，白色或灰白色，有絨毛，基部毛較粗，後期近光滑，無環帶，軟而多汁，乾後鬆軟，邊緣薄而銳、乾時內 卷；管白色，漸變為灰藍色，長2-8mm，壁薄肉白色，味香，厚2-10mm。擔子棒狀，短，無色，10-13μm×5-6.2μm。孢子圓柱形或臘腸形，無色，光滑，4-5μm×1-1.5μm。菌絲無色，不分枝或少分枝，壁厚，有橫隔和鎖狀聯合，粗4-7μm。
藍灰乾酪菌
生態習性：生於闊葉樹及針葉樹的腐木上，單生。
分布地區：河北、山西、黑龍江、陝西、新疆、浙江、安徽、廣東、廣西、四川、雲南等。
經濟用途：記載可食用。此菌鮮時，菌肉柔嫩多汁，味香可口。含纖維素酶，可提取酶製劑。有時生長在栽培香菇或木耳的段木上，視為“雜菌”影響生產。
