陶器表面藝術化的一種燒制處理方式.
燒制時有意控制燃燒過程，使其保留不充分的燃燒物---碳，熏制過程一般碳的狀態表現為煙狀，用來局部局部還原氧化燒成的坯體,導致坯體產生斑駁的或有一定規則的黑灰色，以達到同一陶體出現不同呈色的目的.
一般是二次處理經高溫燒製成熟的氧化坯體，有意不規則或有規律的纏繞在在陶體上各樣的含碳可燃物，譬如稻草，紙藤，棉線，繩索等等..然後短期放入高溫環境使其焦化或不完全燃燒，附著物中的碳素就會在高溫下揮發然後沉澱滲透到陶坯中呈現與陶體本身色澤不同的或淺或淡的 黑灰色.因為短期高溫，陶體的深層未曾被加熱至產生還原反應的必須溫度，所以陶體的還原反應一般僅局限在坯體表面，往往比較模糊，不夠鮮明，所以比較適合一些本色較淺的坯體，以求熏燒色與坯體色調產生儘量相對清晰一些的對比！
