薯心南瓜餅是一道以南瓜、紅薯、糯米粉、麵粉等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：薯心南瓜餅
- 主要食材：南瓜
- 輔料：紅薯、糯米粉、麵粉
- 調料：油
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原料
主料
南瓜、紅薯
輔料
糯米粉、麵粉
做法
1.紅薯蒸熟。南瓜蒸熟，濾掉水分到碗裡（留著喝南瓜湯撒~），把南瓜搗碎，多蒸一下很容易搗碎的。 |
2.慢慢依次加入糯米粉和麵粉（少量），前面比較稀so，用勺子攪拌，待後面能成團時再放到菜板上用手揉，揉到橡皮泥軟度ok。 |
3.取一小塊一小塊的搓圓，壓扁，加點紅薯再搓圓（要是覺得粘的話就在手上抹點麵粉好啦~）可以用筷子壓點兒小花紋喔！咱‘內外兼備’撒~(*^__^*) |
4.鍋內放點油，差不多就可以啦，健康嘛！下鍋煎咯~（掌握不好火候的話就用小火啦） |
小貼士
1.因為南瓜本身就帶點甜度嘛，再加上mama高血糖所以整個過程我都沒有加糖喔，喜歡可以在搗碎時放。味道自己覺還不賴啦，而且俺365天都在減肥~O(∩_∩)O哈哈~
