薩巴·薇薇小廚：巧心思做出好味道

《薩巴·薇薇小廚：巧心思做出好味道》是2019年9月青島出版社出版的圖書，作者是薩巴蒂娜。

基本介紹

• 書名：薩巴·薇薇小廚：巧心思做出好味道
• 作者：薩巴蒂娜
• ISBN：9787555284420
• 頁數：224頁
• 定價：49.8元
• 出版社：青島出版社
• 出版時間：2019年9月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

《巧心思做出好味道/薩巴廚房》是薩巴蒂娜家常菜譜之一，分為食材巧利用、營養巧搭配、操作巧省事、顏值巧漂亮等章節，介紹了利用一些新思維製作新品家常菜的知識。

圖書目錄

烹飪小知識

食材處理

食材儲存

藉助新科技

巧用小工具

調料來幫忙

正確烹飪，營養雙倍

合理搭配，全家受惠

五顏六色，營養多多

造型美麗，養眼開胃

章 營養巧搭配

碧波玲瓏塔

黑芝麻醬海米豇豆

西芹豆乾豬頭肉

醋泡花生

麻醬雞絲

青椒炒豬肝

木耳番茄炒雞蛋

塔塔菜炒平菇

吮指茄汁蝦

培根秋葵卷

香煎梅花肉

？果手剝蝦球

彩椒雞丁

冬粉扇貝

鮮蝦豆腐香菇盅

蒸土豆牛肉

蛋奶蝦仁

腊味豆腐

雞蓉豆腐

酸菜肉片燉粉條

鴨血燉豆腐

刀魚燉白菜

胡蘿蔔土豆燉牛腩

燒肉

香豆角

第二章 製作巧省事

涼拌豆腐皮

香芹雙耳

拌三絲

涼拌蟶子

鮪魚土豆沙拉

薑汁對蝦

老虎菜

家常花蛤

煎小黃花魚

煎杏鮑菇

奧爾良雞翅

香菇蒸雞腿

蛤蜊蒸蛋

清蒸草魚段

清蒸海鮮

澆油蒜蓉魚

番茄燉鮁魚

一鍋亂燉

東坡一品雞腿

紅糖豬蹄

水煮河蝦

土豆雞塊

鮎魚燉茄子

快手豆腐花

腐竹燒香菇

第三章 顏值巧漂亮

手風琴黃瓜

彩椒白菜海蜇盞

雜蔬鮮蝦卷

檸檬雞肉沙拉

泡椒雙色藕片

油醋汁彩虹沙拉

蝦仁醬黃瓜

彩色涼粉

繁花似錦

紫甘藍窩蛋

小蔥海蠣子跑蛋

第四章 食材巧利用