薑汁鹽焗雞

基本介紹

• 中文名：薑汁鹽焗雞
• 主要食材：童子雞，鹽
• 分類：焗

用料

材料	用量
童子雞	整隻
鹽	若干
生薑	一塊

做法

1. 童子雞整隻洗淨，抹上鹽，喜歡鮮香味可適量多點，內外均需塗抹到。

2. 姜切片放入雞身可去腥，擠出若干薑汁在雞皮表面出鍋時更加金黃。

3. 將完成步驟的整雞放入電飯煲，開始煮飯按鈕。

4. 等電飯煲跳至保溫後開蓋加入小碗一碗水，繼續煮飯按鈕一輪。（每款電飯煲受熱情況不同，是否翻面和繼續一輪試觀察情況而定）

5. 等再跳至保溫後開鍋把雞肉不規則撕開與鍋內雞汁拌勻，撒入小蔥即可出鍋。