研究方向：
農產品加工及貯藏工程、製冷與低溫工程
學術成果：
主持參與科研項目20多項，其中國家級8項，科研項目獲全國商業科技進步二等獎、三等獎、四等獎各1項、山東省科技進步三等獎1項；參與制訂、修訂國家標準3項、省級地方標準2項；申請專利3項；參編專業書籍1部；發表論文30多篇，獲學術論文二等獎1項，三等獎1項。
教學工作：
主講《食品製冷技術》、《食品工廠設計》、《食品包裝技術》、《果蔬貯藏加工工藝學》、《園藝產品貯藏與加工》等課程；為山東省商業系統、供銷系統及河南、河北等地舉辦的冷庫製冷技術及果蔬貯藏保鮮技術培訓班授課30多期。
社會兼職：
擔任中國果品流通協會貯藏加工專業委員會副秘書長、山東省食品科學技術學會常務理事、山東省果品流通協會常務理事、山東製冷學會諮詢委員會委員、山東省政府採購評審專家、山東省農業產業化評審專家等
