薏米雪梨棒骨湯

薏米雪梨棒骨湯，以棒骨、雪梨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：薏米雪梨棒骨湯
• 分類：湯羹，美容養顏，潤肺抗燥
• 主要食材：棒骨，雪梨

用料

材料	用量
棒骨	兩根
雪梨	一個
薏米	一兩
紅棗	-
枸杞	-
薑片	若干

做法

1. 薏米浸泡兩小時，雪梨去皮切塊

2. 棒骨入滾水中煮，撇去浮沫血水，撈出洗淨

3. 鍋內重新放入水，放棒骨、薑片，大火煮沸後改小火煮兩個小時

4. 加入薏米、雪梨、紅棗、枸杞繼續熬煮兩小時

5. 熬至湯成乳白色，加鹽調味即可