薏仁蕎麥紅棗羹屬於羹/湯，主要原料是薏米、蕎麥麵、棗，口味是香，工藝是煮，難度屬於中級。這道薏仁蕎麥紅棗羹女性喝了補氣補血，是美容的佳品。
基本介紹
- 中文名：薏仁蕎麥紅棗羹
- 主要原料：薏仁，蕎麥
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
原料,製作方法,貼士,
原料
紅棗三顆、薏仁半杯、蕎麥1/4杯。
製作方法
1、食材分別洗淨，放入料理桶里。
2、紅棗去核，且小塊，放入豆漿機中。
3、加入適量的水。
4、接上電源。選擇乾豆豆漿，約29分鐘。
5、聽到蜂鳴聲後，可排漿。
貼士
1、這大紅棗很甜可替代糖，
2、薏仁、蕎麥較難煮熟，平時在煮之前需用溫水浸泡幾個小時，由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，紅棗的皮纖維都較硬，這三種食材在珍豆源機器里碾磨成羹簡直是一種奇蹟。30分鐘即可出一碗無渣的營養羹。
3、養血，潤膚、減肥是愛美女人養身常年的話題，蕎麥有“淨腸草”之稱，是很好的大腸清道夫，纖維含量是白米的6倍，它含有抑制皮膚生成黑色素的物質，有預防老年斑和雀斑發生的作用。經常食用蕎麥不易引起肥胖症。薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，也被當做節食用品。棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。蕎麥、意仁味淡，紅棗在這羹里起調味作用。
