薏仁冬瓜盅

薏仁冬瓜盅是一道菜品，主料為冬瓜。

基本介紹

• 中文名：薏仁冬瓜盅
• 主要食材：冬瓜200克
• 口味：鹹鮮味
• 功效：便秘食譜 利尿食譜 胃調養食譜

詳細介紹

菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 胃調養食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

教您薏仁冬瓜盅怎么做，如何做薏仁冬瓜盅才好吃

主料：冬瓜200克

輔料：薏米50克,蓮子50克

調料：植物油15克,澱粉(玉米)10克,鹽8克

做法：1. 薏仁洗淨，在水中浸一小時；

2. 冬瓜切丁；

3. 將鮮蓮肉去心；

4. 薏仁、蓮子加水煮酥；

5. 在炒鍋中加油，燒至七分熱；

6. 倒入冬瓜滑炒，即加入適量鹽和水；

7. 將薏仁與蓮子倒入湯中，以小火燜煮20分鐘左右；

8. 用濕澱粉勾芡，盛入盤中即可。

小帖士-健康提示：

1. 利腸胃，祛風濕；

2. 薏仁健脾益肺、利濕清熱、去垢美膚；

3. 冬瓜清暑、除煩渴、利水；

4. 薏仁中含有豐富的蛋白質和維生素，有利脾胃，主治筋骨屈伸困難、風濕，還可降血脂、血壓，抗癌；

5. 脾虛無濕或大便燥結者及孕婦慎食此菜。