薄荷釀香菇

薄荷釀香菇，是大鮮香菇，肉末以為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：薄荷釀香菇
• 主要食材：大鮮香菇，肉末

用料

材料	用量
大鮮香菇	四個
肉末	適量
鮮薄荷葉	四片
鹽	少許
白鬍椒	少許
糖	少許
橄欖油	少許

做法

1. 香菇洗淨，去掉桿部。在扇面開十字刀口，留出較大空隙，以備塞肉

2. 薄荷葉切成碎末，放入肉末中。再在肉末中加入鹽、糖。白鬍椒研磨成碎末放入。攪拌均勻

3. 將肉末塞入香菇十字刀口及背面空隙中

4. 在香菇表層抹一層橄欖油，放入烤箱中180度上下烤制8分鐘，即可