薄荷檸香手撕雞

基本介紹

• 中文名：薄荷檸香手撕雞
• 主要食材：雞胸肉，黃瓜

用料

材料

雞胸肉

黃瓜

薄荷

青檸汁

油辣子

朝天椒

香油，生抽，花椒粉

做法

1. 雞胸肉開水煮熟晾涼後用手撕碎。
2. 黃瓜切絲。
3. 準備好青檸汁和鮮薄荷。
4. 薄荷切碎，加與油辣子，朝天椒，花椒粉，生抽，香油，少許鹽，和少量涼開水。
5. 調成一碗醬汁淋到雞肉跟黃瓜絲上，拌勻。
6. 薄荷嫩芽作點綴。