蕎麥果仁雜糧麵包

蕎麥果仁雜糧麵包，以金像高粉、蕎麥粉為原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蕎麥果仁雜糧麵包
• 分類：麵包，麵包機
• 主要食材：金像高粉，蕎麥粉

用料

材料	用量
金像高粉	200g
蕎麥粉	60g
雜糧黑麥粉	30g
水	180g
紅糖	30g
可可粉	5g
鹽	3g
無鹽黃油	25g
乾酵母	3g
蔓越莓乾	50g
提子乾	50g

做法

1. 紅糖先和水混合溶解，倒入麵包機攪拌桶，加鹽；可可粉，高粉，蕎麥粉過篩加入，再倒入雜糧黑麥粉，開啟揉面程式5min。停止麵包機，靜置30min。
2. 倒入乾酵母和黃油，自動果料盒裡放好蔓越莓乾和提子乾（沒有果料盒可以在麵包機提醒撒料時加入果仁），選擇柔軟麵包程式，重量700g，燒色中。
3. 完成後取出麵包桶，倒出網架上晾涼至掌心溫度，切片享用，其它的可以用保鮮袋裝好，放進冰櫃零下的冷凍室，再吃的時候表面噴少許飲用水，120度烤8分鐘即可回軟。
4. 切片～