蔭房,也叫葡萄乾晾房,是葡農充分利用吐魯番盆地的光熱資源,晾制葡萄乾的生土建築。在夏季,鮮葡萄經過30—40天的晾制,即可風乾為葡萄乾。在吐魯番,幾乎每戶葡農都建有這樣的晾房,據說,這樣晾制而成的葡萄乾翠綠如新,甘甜不減。 基本介紹 中文名:蔭房拼音:yīn fáng解釋:涼快的房屋造句:我們參觀了正宗的蔭房。 基本信息,建築構造, 基本信息【漢語】蔭房【拼音】yīn fáng【解釋】涼快的房屋【造句】我們參觀了正宗的蔭房。建築構造晾制葡萄乾的生土建築,晾房均為土木結構,一般都是平頂長方形格局,牆壁用土塊砌成,留有許多方形花孔,以便於通風,又不使陽光直射在垂掛的葡萄上。晾房木櫞上設若干“掛架”,用樹枝、鐵鉤或麻繩固定,以掛晾葡萄。“掛架”離地面要有半米左右的距離,便於通風和清掃掉落的葡萄。