蔬菜淋餅

基本介紹

• 中文名：蔬菜淋餅
• 主要食材：中粉，胡蘿蔔絲
• 分類：早餐，平底鍋，餅

用料

材料	用量
中粉	200G
胡蘿蔔絲	適量
玉米粉	1小匙
鹽	1/2小匙
雞蛋	60G
冷水	300G
蔥花	適量

做法

1. 先往多功能攪拌器中加入中粉、玉米粉、鹽，然後再倒入全蛋、水，先用一要筷子稍微攪一下，然後蓋上蓋子
2. 攪打到麵糊細膩即可。（用了不到一分鐘）
3. 把麵糊倒入鋼盆中，蓋上保鮮膜放冰櫃靜置一小時
4. 一小時後加入蔥花和胡蘿蔔絲
5. 用刮刀拌勻
6. 平底鍋中加熱放入少量的橄欖油
7. 再舀一大湯勺的麵糊，快速將平底鍋轉一圈，使麵糊均勻地攤成薄的圓餅狀