蔬菜栽培學實驗指導

內容簡介

近年來，先進實驗儀器在不斷更新，實驗方法也在不斷改革，為了使《蔬菜栽培學》課程能不斷完善和提高，作者編寫了這部《蔬菜栽培學實驗指導》，以滿足教改的需要。針對“蔬菜的生長發育—蔬菜產量的形成—蔬菜的逆境生理—蔬菜的栽培技術”的體系，編寫了這本實驗指導，既可作為高等農業院校本科生教材，也可供綜合性大學以及師範院校本科生使用，還可作為從事相關教學和研究人員的參考書。讀者也可根據課程學習、畢業論文要求和實驗條件選擇使用。

本實驗指導共分4章，第一章蔬菜的生長發育、第二章蔬菜產量的形成由東北農業大學蔣欣梅編寫，第三章蔬菜的逆境生理由黑龍江農業職業技術學院張清友編寫，第四章蔬菜的栽培技術由東北農業大學蔣欣梅、吳鳳芝，黑龍江八一農墾大學盛雲燕編寫，附錄由東北農業大學劉在民、吉林省遼源市農科院盧志權編寫。全書由蔣欣梅負責修改校正，由東北農業大學於錫宏教授主審。

在本書的編寫過程中，編者付出了很多心血，但由於教材編寫是一項較大的工程，在浩如煙海的資料中很難收集全面，難免掛一漏萬，同時，鑒於作者經驗和水平所限，書中缺點或不足在所難免，敬請使用本教材的學生、教師提出寶貴意見。

圖書目錄

第一章蔬菜的生長發育1

實驗11種子生活力的快速測定2

實驗12春化蛋白的誘導形成與檢測7

實驗13豆類種子萌發時胺基酸含量的測定10

實驗14油類種子萌發過程中脂肪酶活性的測定12

實驗15果菜類蔬菜花芽分化的觀察15

實驗16蔬菜衰老指標的測定18

實驗17蔬菜體內內源激素的提取與測定26

第二章蔬菜產量的形成29

實驗21蔬菜葉面積的測定31

實驗22蔬菜體內葉綠體色素的提取、分離及理化性質的觀察34

實驗23蔬菜體內葉綠素含量的測定38

實驗24蔬菜光合速率的測定45

實驗25光補償點和光飽和點的測定50

實驗26CO2飽和點和補償點的測定52

第三章蔬菜的逆境生理55

實驗31高溫和低溫對細胞膜透性的影響56

實驗32滲透脅迫對游離脯氨酸含量的影響58

實驗33冷脅迫對質膜H+ATPase活性的影響61

實驗34乾旱脅迫對脂氧合酶活性的影響64

實驗35鹽脅迫對蛋白組分的影響66

實驗36遮陰對抗壞血酸含量的影響69

實驗37高溫逆境對O-2·產生速率的影響73

第四章蔬菜的栽培技術77

實驗41蔬菜播種前種子的處理技術78

實驗42床土配製和播種技術83

實驗43蔬菜的嫁接育苗技術87

蔬菜栽培學實驗指導

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