蔬菌卷卷

蔬菌卷卷是一道由白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蔬菌卷卷
• 菜名：蔬菌卷卷
• 難度：普通
• 主料：白蘿蔔、金針菇、蟲草菌、蝦
• 輔料：魚頭、雞骨
• 製作時間：30-45分鐘

原料

主料

白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍、金針菇、蟲草菌、蝦

輔料

魚頭、雞骨

做法

1.白蘿蔔，胡蘿蔔，萵筍切絲，放油爆炒，倒去多餘的湯汁

2.鯽魚頭放在鍋內煎一下，與雞骨一起熬湯

3.蝦，去蝦線，油炸

4.用炸蝦的油翻炒白蘿蔔絲，胡蘿蔔絲，萵筍，金針菇

5.加入熬好的濃湯裝盤。