《蔬果養生治百病》是2013年6月陝西科學技術出版社出版的圖書，作者是謝文英。
基本介紹
- 中文名：蔬果養生治百病
- 作者：謝文英
- ISBN：9787536956063
- 出版社：陝西科學技術出版社
- 出版時間：2013年6月
- 開本：大16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
謝文英主編的《蔬果養生治百病》是最實用的蔬 果養生百科全書。
天然蔬果有益健康，吃對了更能收到養生保健的效果。《蔬果養生治百病》詳盡介紹了一些常見蔬果 的營養保健及養生知識，教你輕鬆擺脫亞健康狀態，改善體質，提高免疫力，喚醒身體中的每一個健康細 胞，越活越年輕。
圖書目錄
第一章 蔬果養生，你不可不知的飲食要點
第一節 健康飲食基本概念
食物的五味
食物的五色
食物的四性
體質自測
第二節 美味蔬果正確吃
水果食用禁忌
蔬菜食用禁忌
蔬菜的科學進食
清除農藥殘留妙法
四季飲食要點
第二章 蔬菜養生功效全記錄
第一節 葉、莖、薹類
大白菜——百菜之王
菜花——百姓的醫生
芹菜——天然降壓藥
生菜——宜生吃的蔬菜
莧菜——補血佳蔬
芥菜——開胃醒腦
油菜——平衡營養
油麥菜——富礦蔬菜
蘆筍——全面抗癌
芥藍——抗癌新星
通菜——綠色精靈
圓白菜——保胃“戰士”
香菜——佐味佳蔬
韭菜——蔬中之葷
香椿——解毒止痢
菠菜——維生素寶庫
苘蒿——利胃良蔬
黃花菜——健腦安神
蔥——提神西己菜
蒜薹——消炎殺菌
小白菜——美容養顏
娃娃菜——通便利尿
第二節 根莖類
土豆——地下蘋果
白蘿蔔——降脂降壓
紅薯——防癌抗癌
山藥——養胃佳品
芋頭——平衡酸鹼
百合——養心安神
茭白——利尿祛濕
蓮藕——生熟兩用
胡蘿蔔——補肝明目
洋蔥——殺菌消食
生薑——嘔者聖藥
萵筍——千金菜
大蒜——天然抗生素
竹筍——油脂剋星
第三節 豆類
豆芽——活體蔬菜
蠶豆——綠色牛奶
豇豆——補腎安髒
豌豆——促進新陳代謝
四季豆——抗癌解毒
毛豆——增強記憶力
第四節 瓜茄類
冬瓜——降脂減肥
南瓜——保護胃腸道
苦瓜——降糖減肥
絲瓜——護膚除斑
黃瓜——增強免疫力
西葫蘆——最佳美容食品
茄子——改善血液循環
番茄——美容護膚
辣椒——燃燒體內脂肪
柿子椒——維C寶庫
第五節 菌菇藻類
金針菇——增智菇
香菇——山珍之王
平菇——滋補強身
猴頭菇——防癌延壽
口蘑——草原明珠
雞腿蘑——殺菌降糖
木耳——補血養顏
銀耳——藥食兩用
海帶——降脂降壓
第三章 水果養生功效全記錄
第一節 鮮果類
蘋果——醫生第一藥
梨——百果之宗
香蕉——快樂水果
桃——天下第一果
鳳梨——消炎佳果
李子——消食開胃
山楂——長壽果
葡萄——抗癌抗氧化
橙子——療疾佳果
柑橘——調和腸胃
檸檬一益母果
荔枝——嶺南果王
金橘——解郁化痰
柿子——潤肺生津
哈密瓜——消涼解暑
甜瓜——養腎護肝
木瓜——百益果王
西瓜——瓜中之王
櫻桃——百果第一枝
楊梅——排毒養顏
草莓——水果皇后
獼猴桃——維C之王
石榴——降糖好幫手
杏——潤肺止咳
桑葚——補腎養陰
芒果——熱帶水果之王
柚子——天然水果罐頭
枇杷——果中之皇
火龍果——通便養顏
椰子——清涼消暑
荸薺——地下雪梨
橄欖——天堂之果
山竹——調養補虛
龍眼——壯陽益氣
第二節 乾果類
花生——長生果
白果——止帶縮尿
開心果——食療仙果
無花果——健脾消食
杏仁——抗癌之果
松子——延年益壽
葵花子——安定情緒
腰果——排毒養顏
核桃——養人之寶
南瓜子——補中益氣
大棗——木本糧食
羅漢果——東方神果
板栗——乾果之王
蓮子——養生佳品
榛子——堅果之王
第四章 蔬果調養，自然的養生之道
第一節 不同人群的養生法
嬰幼兒
青少年
孕產婦
腦力勞動者
體力勞動者
更年期女性
中老年人
電腦族
第二節 天然果蔬，美容美體
瘦身減肥
美肌護膚
豐胸美體
光澤秀髮
明眸美目
第三節 四季養生之道
春季
夏季
秋季
冬季
第四節 亞健康的飲食調理
失眠健忘
食欲不振
精神抑鬱
便秘
慢性疲勞
第五節 疾病對症食療
感冒
肺炎
高血壓
糖尿病
高血脂
貧血
冠心病
胃病
月經不調
