蔥香和椰香麵包

蔥香和椰香麵包，以高粉、低粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥香和椰香麵包
• 分類：麵包
• 主要食材：高粉，低粉

用料

材料	用量
高粉	300克
低粉	75克
鹽	3克
糖	30克
雞蛋	一隻
水	200克
酵母	5克
黃油	37克
蔥香餡	黃油25克鹽2克蔥若干
椰香餡	黃油35克糖粉25克蛋液12克椰絲35克奶粉20克

做法

1. 將除了酵母和黃油外的原料 放入麵包桶，先啟動松下105 程式12，混合15分鐘，結束後放入黃油酵母，啟動程式11，大概45分鐘結束程式，不要拿出麵團，繼續發酵40分鐘，然後取出麵團，分成16等分，靜置15分鐘後開始整形。做成橢圓形麵團，放入烤箱進行二次發酵。
3. 發酵好後拿出來，背部剪開一道。
4. 在開縫內放入餡（第一次弄，好難看啊）
5. 烤箱180度 20-25分鐘