基本介紹
- 中文名：蔥花蝦米炒蛋
- 主要食材：蝦米，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦米 | 一小把 |
雞蛋 | 4個 |
小香蔥 | 4根 |
做法
1. 香蔥洗淨切末，雞蛋打入碗中，加入適量清水攪拌均勻。蝦米在溫水中泡10mins，洗淨備用 |
2. 鍋燒熱，入油，大火加熱至七成熱轉小火，加入蔥末蝦米煸香。倒入蛋液，等差不多形成蛋餅的時候，用鏟子把它鏟碎 |
蔥花蝦米炒蛋
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