蔥淋蠶豆

蔥淋蠶豆是以蠶豆、蔥花為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥淋蠶豆
• 主要食材：蠶豆，蔥花

用料

材料	用量
蠶豆	500g
蔥花	多多益善
洋蔥碎	一把
蒜蓉	六七瓣
蔥油	小半缸
鹽	適量
生抽	適量

做法

1. 清洗蠶豆，放在平底盤子內，攤勻，撒鹽，放微波爐內高火五分鐘到熟。
2. 蔥碎，蒜蓉，洋蔥碎均勻的鋪在蠶豆上，撒適量生抽
3. 蔥油加熱到香氣傳出，油冒小泡泡，淋在蠶豆上
4. 吃的時候攪拌均勻。