蔥油酥薄餅

基本介紹

• 中文名：蔥油酥薄餅
• 主要食材：麵粉，生粉
• 分類：餅，酥，中式早餐，麵食

用料

材料

麵粉

生粉

油

鹽

蔥

雞蛋

做法

1. 麵粉、生粉、雞蛋、鹽加少許水和成麵團

2. 把麵團分成若干個小團，大小依照你想做的餅的大小就可以了

3. 拿一團麵團，用擀麵杖將其擀平，抹上少許油後將麵皮捲起後再將兩側折進，呈現一個方形後繼續重複抹油、卷、折的程式（這樣重複多次後就可以出現千層酥的狀態啦）

4. 最後一次做成方形後擀開包入少許蔥後擀成你想要的形狀即可

5. 熱鍋，倒少許油抹開

6. 放入做好的餅，用小火慢慢烤熟，注意翻面，呈現金黃即可出鍋