蔥油酥薄餅

蔥油酥薄餅

基本介紹

  • 中文名:蔥油酥薄餅
  • 主要食材:麵粉,生粉
  • 分類:餅,酥,中式早餐,麵食
用料,做法,

用料

材料
麵粉
生粉
雞蛋

做法

1. 麵粉、生粉、雞蛋、鹽加少許水和成麵團
2. 把麵團分成若干個小團,大小依照你想做的餅的大小就可以了
3. 拿一團麵團,用擀麵杖將其擀平,抹上少許油後將麵皮捲起後再將兩側折進,呈現一個方形後繼續重複抹油、卷、折的程式(這樣重複多次後就可以出現千層酥的狀態啦)
4. 最後一次做成方形後擀開包入少許蔥後擀成你想要的形狀即可
5. 熱鍋,倒少許油抹開
6. 放入做好的餅,用小火慢慢烤熟,注意翻面,呈現金黃即可出鍋

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