蔥油碗豆腐

蔥油碗豆腐是一道酸辣可口的冷盤，主料是碗豆腐，輔料是蔥花、紅辣椒、醬油、雞精、米醋、色拉油。此菜簡單，快捷，美味，營養。

基本介紹

• 中文名：蔥油碗豆腐
• 菜名：蔥油碗豆腐
• 難度：普通
• 口味：酸辣 爽口
• 烹飪時間：約10-30分鐘

原料

主料

碗豆腐

輔料

蔥花、紅辣椒、醬油、雞精、米醋、色拉油

做法

1.碗豆腐1塊（500g）
2.切塊狀。（儘量小些，這樣碗豆腐里更能入味。）
3.碼在碗裡，加雞精、醬油、米醋。（這裡醬油可以多些，就不用加鹽了。）
4.放上蔥花、紅辣椒末。
5.燒熱色拉油。
6.將熱油澆在蔥花和紅辣椒末上。
7.拌勻。（完成）

小貼士

1.不喜歡米醋的味道，可以不用加米醋。