蔥根燉小腸是一款家常類菜品，製作原料主要有蔥根、豬小腸等。
基本介紹
- 中文名：蔥根燉小腸
- 類型：美食
- 原料：蔥根半斤 豬小腸1斤
- 輔料：豬血6兩 酸菜適量
材料,調味料,製作方法,作法一,作法二,作法三,作法四,
材料
蔥根半斤 豬小腸1斤良海捉 豬血6兩 酸菜適量 韭菜1小把 薑絲適量
調味料
胡椒適量 鹽適量
製作方法
作法一
將邀汽嘗蔥根連頭洗淨、豬血虹乘講切條、酸菜切絲、姜略碑葛請拍一下備用，韭菜切段後先放入碗中備用。
作法二
豬小腸川燙後切成小段，和蔥根、姜、酒一起放入鍋中燉煮30分境判道漿鐘，水滾後再轉小火熬煮
作法三
接著撈欠慨出蔥根及姜，再加入豬血塊及酸菜絲先煮3分鐘，再加入鹽調味後盛入碗中
作法四
食用時再加多和多企入適量胡椒粉即可
