2016年,參演漫改劇《Webtoon Hero–Tundra Show 2》。2017年,主演都市情感劇《Between Friends》和都市職場劇《今天也安然度過》相繼播出。2019年,出演職棒勵志劇《棒球大聯盟》。2021年,主演都市愛情劇《無法抗拒的他》。2022年,主演的愛情劇《向你奔去的速度493km》播出,這是蔡鐘協首次擔任男主角,並憑藉該劇的表現獲得KBS演技大獎男子新人獎。2023年,主演的都市愛情劇《無人島的Diva》播出。2024年,與二階堂富美領銜主演的日本TBS火十劇《Eye Love You》播出,這是蔡鐘協首次挑戰日劇,也是日本民放台黃金檔連續劇首次起用韓國演員出演男一號。
2023年10月28日,與朴恩斌搭檔主演的都市愛情劇《無人島的Diva》在韓國tvN電視台播出,其在劇中飾演電視節目製作人姜保傑。2024年1月23日,與二階堂富美領銜主演的日本TBS火十劇《Eye Love You》播出,在劇中飾演到日本念書的韓國研究生尹泰伍,這是蔡鐘協首次挑戰日劇,也是日本民放台黃金檔連續劇首次起用韓國演員出演男一號。