蔓越莓黑麥優酪乳麥芬

蔓越莓黑麥優酪乳麥芬，以雞蛋、砂糖為原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓黑麥優酪乳麥芬
• 分類：烘焙，蛋糕，麥芬，黑麥，優酪乳，蔓越莓，馬芬
• 主要食材：雞蛋，砂糖

用料

材料	用量
雞蛋	1個
砂糖	50g
色拉油	60ml
優酪乳	140ml
黑裸麥	100g
玉酷去米澱粉	20g
泡打粉	5g
小蘇打舉晚諒堡	2g
蔓越莓乾	50g

做法

1. 雞蛋1個+砂糖50g，用電動打蛋器打至發白
2. 加入60ml色拉油（或者其他無味的油脂，不要用橄欖油）繼續攪拌
3. 加入140ml優酪乳繼續攪拌
4. 篩入粉類原料：100g黑裸麥+20g玉米澱粉+5g泡打粉+2g蘇打粉
5. 拌入用朗姆酒泡過2小時以上的蔓越莓乾50g
6. 將麵糊倒入6連模
7. 烤箱預熱185度，煮判束上下火，烘烤25-30分鐘，放涼後脫模
8. 這款6連模能同時做3款駝棕兵不同造型的小蛋糕，從經濟角度煮拒您考慮，買這個模子再酷邀，賺到了肯囑尋獄！
9. 看掰開後的蛋糕組織，濕潤但不粗糙，好吃！