蓮藕胡蘿蔔雞湯

蓮藕胡蘿蔔雞湯是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為胡蘿蔔

基本介紹

• 中文名：蓮藕胡蘿蔔雞湯
• 作料：肌肉，胡蘿蔔
• 輔料：蔥，姜
• 調料：鹽，料酒

主料

• 雞肉(1/4隻)
• 胡蘿蔔(半根)
• 藕(1塊)
• 蔥(2根)
• 姜(1塊)

輔料

• 鹽(2勺)
• 料酒(1勺)

廚具

湯鍋

步驟

• 材料處理
• 姜，料酒，雞肉冷水煮開去腥
• 撈出洗乾淨
• 這次加少許薑片就行，黃酒就不要放了，不然湯會渾濁
• 大火煮開轉小火燉半小時。後放入胡蘿蔔和蓮藕。中火燉10分鐘就行
• 最後放入蓮藕後燉的時間久了點，有點變黑，所以藕要晚點放。味道真的很鮮，做的量不多，兩人一頓吃完。