蓮構松仁粥

蓮構松仁粥是一道以粳米為主料製作的粥。

基本介紹

• 中文名：蓮構松仁粥
• 主要食材：粳米100克，蓮子10克、枸杞子10克、松子仁5克
• 調料：食鹽或糖適量
• 輔料：骨頭湯800～1000毫升

製作食材

粳米100克，蓮子10克、枸杞子10克、松子仁5克。食鹽或糖適量，骨頭湯800～1000毫升。

製作方法

將粳米、蓮子、枸杞子、松子仁淘洗乾淨後，共入鍋內，注入骨頭湯，大火燒開後，改小火熬成稠粥，溫服時用鹽或糖調味，細嚼慢咽。

功效與宜忌

健脾養胃，兼有益肝腎、降血壓、提高身體免疫力之效。適用胃、十二指腸潰瘍病人，免疫力低下者及正常人均可服食。糯米換粳米，葵花子仁代替松子仁。可增加山藥10克。