蓮子烏豆羊肉湯

蓮子烏豆羊肉湯，主要食材：烏豆150克 ，蓮子100克， 羊肉500克， 陳皮1片。可健脾補腎、益氣補血、強精補髓。

基本介紹

• 中文名：蓮子烏豆羊肉湯
• 主要食材：烏豆150克，蓮子100克，羊肉500克
• 輔料：陳皮1片
• 工藝：煲

製法

1.羊肉洗淨，斬件；烏豆放入熱鍋中，炒至豆衣裂開，取出洗淨濾乾水；蓮子、陳皮（去白）分別用清水洗淨。

2.將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。

功效

健脾補腎、益氣補血、強精補髓，用於脾腎虛衰、精神疲乏、飲食欠佳、頭髮早白、小便頻密、夜尿多、遺尿等症。