蒸豆饅頭是一道由麵粉、紅豆、紅棗、黑芝麻、冰糖等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：蒸豆饅頭
- 主要食材：麵粉，紅豆
- 難度：普通
- 輔料：紅棗、黑芝麻、冰糖
做法,小貼士,
做法
1.首先將冰糖，紅豆和去了核的紅棗放在電飯煲里， 加2 倍的水，用蒸煮鍵煮兩次，煮成豆沙餡兒。一定要煮爛，煮成圖片中的樣子即可 。我不喜歡在超市買的豆沙餡，不好吃 如果不爛還可以在多煮會兒，記得要加水。 |  |
2.發酵粉和面，放大概1個小時，面就發成兩倍大了。 | |
3.將發好的面擀成多個包包子大小的皮兒 |  |
4.像包包子一樣， 把豆沙餡 包到麵皮兒里 | |
5.包成一個個表面光滑的饅頭， 記得包好後再放十五分鐘， 然後才能放到蒸鍋里 |  |
6.蒸十五分鐘左右，大功告成 |  |
小貼士
1.芝麻不放也沒關係
