蒸茄夾子

基本介紹

• 中文名：蒸茄夾子
• 主要食材：圓茄子，肉餡

用料

材料	用量
圓茄子	2個
肉餡	400g
鹹菜	適量

做法

1. 準備原材料
2. 茄子洗淨，切成連刀片
3. 鹹菜洗淨切碎末加入到豬肉餡中調勻（肉餡中放入適量醬油、鹽、白鬍椒粉、香油、蔥薑末）
4. 和好的餡夾在茄子片裡，放高壓鍋里蒸30分鐘
5. 蒸好的茄夾子GOOD！！！