蒸芝心薯球

基本介紹

• 中文名：蒸芝心薯球
• 主要食材：紅薯，糯米粉

用料

材料	用量
紅薯	1個
糯米粉	2勺(盛粥的大湯勺)
馬蘇里拉乳酪片	2片

做法

1. 紅薯上鍋蒸熟，晾涼後壓成泥。我這些紅薯還做了紅薯餡饅頭，所以不止一個
2. 馬蘇里拉乳酪片撕成四瓣，揉成球
3. 薯泥+糯米粉。糯米粉我後來邊揉麵團邊加的，建議大家也這樣做~
4. 紅薯糯米麵團。裡面有些沒壓碎的白心紅薯(白心紅薯比較像紫薯，蒸完後特乾)
5. 取一團，壓成餅，放入馬蘇里拉乳酪球
6. 團成球，我總共就做了這么8個~~
7. 冷水上蒸鍋15分鐘，關火後悶一會兒再開蓋~~記得盤子底層抹油，不然會黏住。