蒸肉豆腐

蒸肉豆腐是一道菜品，主要原料有豆腐20克雞胸、脯肉。

基本介紹

• 中文名：蒸肉豆腐
• 口味：蔥香味
• 主要食材：豆腐，雞胸脯肉
• 工藝：蒸

簡介

類別： 家常菜 養顏美容調理 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 孕婦食譜 老人食譜

材料

主料： 豆腐20克雞胸脯肉15克

輔料： 雞蛋8克 洋蔥10克

調料： 香油1克 醬油4克 澱粉(玉米)5克

製作工藝

1. 將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過香油的小盤內；

2. 雞蛋打散入碗內攪勻；

3. 洋蔥切碎末備用；

4. 將雞胸脯肉剁成細泥，放入碗內，加入洋蔥、雞蛋液、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。