基本介紹
行業情況,技術優勢,美的情況,研發實力,明星產品介紹,產業鏈解析,
行業情況
1、歐美日韓企業正逐步退出微波爐領域
在低端微波爐製造領域，歐美日韓企業已經完全退出；現階段，他們正逐步退出中、高端微波爐製造領域，中國企業在中、高端研發、製造領域的發展進步速度，將決定日韓微波產業製造領域的退出速度。
2、國內微波爐市場需求量大
2011年，國內微波爐市場的整體容量1500萬台，零售額近100億元，按年均遞增10%計算，到2015年，國內市場將達到2300萬台，零售額將超過200億元，微波爐行業全球市場的年銷量超過8000萬台，但中國市場的年銷量始終沒超過1500萬台，微波爐有望成為國內市場規模最大的小家電品類之一。
美的微波爐從消費者實際需求和行業發展高度出發，打造高端品牌、推出高端產品，主推蒸立方品牌。
技術優勢
1、直噴蒸汽技術
直噴蒸的基本工作原理是在一個密閉的腔體內，通過水泵抽水、脈衝原理注水、蒸汽發生器加熱，使腔體裡瞬間產生大量高溫蒸汽，達到烹調食物的原理。
蒸汽能對魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等直接烹飪，使食物中豐富的維他命、礦物質及食物鮮味都得以保存，由於蒸的食物具有口感好，營養成份保留多、有效分解脂肪和鹽分的特點，因此直噴蒸將會成為烹調主流。
2、智慧型濕度感應技術，實現“自動”烹飪
通過紅外掃描感應，蒸立方可以判斷食物的濕度，自動調節火力、調節時間，實現蒸煮等多功能烹飪，達到最好的烹飪效果。
3、高溫蒸汽技術，溫度高達350度
350°C高溫蒸技術，脫脂減鹽，再度刷新行業紀錄。350°C的過熱水蒸氣，具有超強滲透力，可以快速蒸熟食物，高效地降低食物中的油脂和鹽分。從烹飪開始到蒸汽產生僅需28秒，既有效減少蒸製過程中水分和營養的流失，又不會因為蒸汽產生的水分損害食物的口感，從而最大程度地保持食物原汁原味，即便是平時很難蒸熟的整魚、生肉類食材都可以得到方便、快捷的烹飪。
4、變頻技術，節能、高效、提升食物營養
微波爐變頻技術真正實現了從強火到弱火的“無級變速”，充分滿足食物烹調對微波火力的需求，從而改善了傳統微波爐火力過猛對食物營養成分的破壞及加熱不均勻問題，食物更加健康、美味。而且，變頻技術使微波爐更加低碳環保，能效高達64%，超過國家一級能效標準。
美的情況
自04年以來，美的微波爐在蒸功能產品的研發方面持續投入，07年底，美的微波爐高調推出“全能蒸”，08年底，推出了代表行業最高水平的“蒸立方”微波爐。
1、美的蒸立方微波爐產品陣容
美的蒸立方微波爐分為3個系列：高溫蒸系列、直噴蒸系列、智慧型蒸系列。
每種系列的核心技術有所不同：高溫蒸系列，採用300℃-350℃高溫蒸汽與微波混合烹飪方式，幫助食物脫脂減鹽。直噴蒸系列，用直噴蒸汽與微波混合烹飪方式,能提升食物營養保留率；智慧型蒸系列，利用專利微波炊具以及智慧型濕度感應技術，能實現蒸煮等多功能烹飪，並且無須手動設定時間或火力。
2、美的蒸立方微波爐的消費者利益點
1)高效節能
美的蒸立方微波爐能效高達64%，超過國家一級能效標準。
微波爐能效標準將於12月1日起實施，未能達到5級以上能效要求的微波爐將被禁止生產和銷售。與已實施的冰櫃、空調等家電能效標準類似，該標準將微波爐分為5個能效等級，其中2級以上產品為節能產品，3、4級產品屬於中等能效產品，而5級產品屬於耗能高產品，1級產品的效率值必需達到62%。
2）快速烹飪
和普通微波爐相比，美的蒸立方微波爐讓烹飪時間縮短10%。
3）營養煮食
美的蒸立方微波爐採用300℃-350℃高溫蒸汽與微波混合烹飪方式，幫助食物脫脂減鹽，食物更營養健康。
3、全產業鏈優勢
美的廚房電器擁有行業最完整的微波爐產業鏈。從最前端的消費者研究到磁控管、變壓器等核心零部件自主研發及製造，到整機製造工藝和品質管理，再到後期的倉儲、物流，美的微波爐建立了全產業鏈競爭優勢。
4、美的微波爐技術創新
自第一台微波爐面市以來，微波爐一直使用磁控管、變壓器等傳統技術，沒有發生過革命性的創新。2010年，美的推出具有350度高溫蒸氣的變頻微波爐，使微波爐烹飪具有了對食物，尤其是肉類食物脫脂減鹽功能，引領了行業向高端發展。
近兩年，美的陸續向中國市場推出了10多款變頻微波爐，它具有烹飪食物更營養更美味，更節能的特點，受到消費者的廣泛歡迎，引導微波爐行業進入“蒸汽變頻時代”。
5、美的微波爐銷售情況
2006年-2010年，美的微波爐以每年300萬台的增長率增長，銷售額以每年20%的增長率增長。
2011年美的微波爐全球銷量達2500萬台，業內普遍認為其已實現真正意義上的規模與技術優勢領先。
2012年第一季度，美的微波爐全球銷量超過700萬台，同比增長10 %，銷售額同比增長20%。今年全年，將實現外銷高端品150萬台，內銷蒸立方150萬台的銷售目標。
研發實力
1）概況
廣東美的微波電器製造有限公司是國家高新技術企業，擁有CNAS認可實驗室、CNIS認可微波爐能源效率檢測實驗室，是廣東省教育部產學研結合示範基地。
依託美的集團國家級企業技術中心、博士後工作站，圍繞節能、環保、智慧型等方向開展微波能技術、變頻技術、電子技術、能效技術、感測技術、仿真技術、材料技術、功能技術、理化技術、風道技術等價值創新研究和產品開發。
其中，變頻技術、智慧型感應技術等六大類微波爐產品和變頻磁控管、 5.8G磁控管為廣東省高新技術產品。
2）人才國際化
聘請國外技術專家20餘人，特聘國內高校教授4人，擁有微波技術研究和開發人員達240人，其中國家高級工程師4人，國家註冊質量工程師1人博士、碩士35人，專業營養師6人。
3）重視技術創新
與電子科技大學、廈門大學、中科院、華南理工大學等近20家科研院所及大專院校展開合作，設立了聯合試驗室、863成果套用基地、聯合技術工程中心，每年開展科研項目、人才培養和技術交流，實現產學研的有機結合。現擁有五大拳頭技術：低碳節能、關鍵性能、健康營養、智慧型控制、前沿技術。
事業部先後主導及參與制修訂《GB24849家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》、《GB/T23152家用微波爐用磁控管》、《SB/T10515微波爐蒸功能要求》等10餘項國家、行業標準。
明星產品介紹
美的蒸立方微波爐
型號：AH032AX5-B0N
微波爐產品概述：
1、先進的高溫過熱蒸汽
1）300度高溫蒸汽可以充分燃燒脂肪、帶走鹽分，無論北京烤鴨或是其它肉食，都不再油膩，盡享肉嫩多汁的非凡美味。
2）高溫蒸汽令烹飪時間大幅縮短，配合“文武火”無間隙加熱，讓食物持續受熱，避免食物纖維因時冷時熱被破壞，營養不流失，健康更加分。
3）高溫蒸汽加熱模式，更好的保存了食物中的水分，鎖住美味，烹飪最佳口感。
2、遠紅外石窯烤爐
1）採用世界領先的遠紅外石窯烤爐技術，燒烤溫度高達300度。
2）遠紅外線發熱，對事物進行全方位加熱，高效加熱烤透食物內部，呈現外脆里嫩的誘人口感。
3）石窯燒烤技術溫度高達300度，對食物也同樣能起到脫脂減鹽的作用。
產業鏈解析
1、工業設計
始終堅持設計的延續性、系列化、標準化，使之成為提升品牌價值的堅實基礎，並多次獲得國際工業設計大獎，引領行業的潮流。
2、模具開發製造
擁有國際先進的硬體、軟體配套設施，高速高精度數控加工中心、慢走絲線切割、鏡面電腦火花機等全套先進的制模及檢測設備近百台，具備製作大型五金連續模具、高端注塑精密模具的能力。作為產業鏈重要環節，將工業設計、研發的設計訴求完美地轉化為可生產性的高品質產品。
3、核心部件製造
微波爐核心部件磁控管、變壓器、PCB完全自主研發及製造。其中，威特磁控管是行業內少數能同時掌握普通磁控管、高效磁控管和變頻磁控管研發和製造能力的企業，其生產的變頻磁控管、 5.8G磁控管為廣東省高新技術產品。年產能達3000萬台，位居全球第一。
4、配件製造
美的微波爐配件公司擁有行業先進的電動注塑機、中央供料系統以及高速沖床、自動化衝壓線、自動化焊接線、自動化噴塗線，不僅品質和效率行業領先，且有效節約了資源。
5、總裝製造
1）規模
美的微波爐現有34條自動總裝流水線，6條柔性生產線，分為國際本部工廠和中國本部工廠，分別對應外銷產品及內銷產品的生產，總產能可達4000萬台/年。
2）精益
近年來積極引進自動化設備及信息化管理系統，生產效率以每年20%以上的比例提高，目前在推行模組化及拉式生產系統，力求實現JIT精益生產方式。
3）品質
擁有專業的理化測試室，對產品零部件可靠性進行檢測。生產過程設定了4~5個專職檢查崗位和3個自動測試崗位，確保產品100%通過關鍵項目的檢測。同時每批訂單抽樣4~8台產品進行4~8小時循環的ELT初期壽命測試，確保產品的可靠性。
6、測試認證中心
美的微波爐測試認證中心是按照國際標準ISO17025建立，由公司法人直接授權，獨立運作的組織，對產品研發和品質控制行使獨立的裁判權。中心設有第三方機構認證目擊實驗室、零部件和整機安規及耐久性實驗室、運輸包裝實驗室、環境實驗室、烹調實驗室、營養分析室、電子晶片測試室等。
測試認證中心實驗室獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可，所出示報告在CNAS簽署互認協定的國家與地區得到承認；此外，還獲得了美國UL、德國TUV SUD、德國TUV Rhineland、德國VDE、英國 Intertek、法國BV-LCIE、瑞士SGS、DEKRA等多家國際認證機構的認可，可承接IEC/EN60335-1、60335-2-25、60335-2-9、60335-2-6、UL923等安全測試標準的GS，LVD，CB，UL等的現場目擊測試。
建有微波爐行業第一家HALT試驗室，並率先制定了《HALT測試儀測試方法》，是行業測試標準創新的領導者。
7、倉儲
微波爐成品倉庫占地約6萬平方米，採用5層立體式貨架，總庫存容量可達120萬台，有58個出貨口可同時作業，每天出貨量可達10萬台，是美的集團目前最大的成品倉庫。成品立體倉庫採用成品物流自動輸送線，搬運效率得到極大提升。
8、物流
工業園的物流規劃著名重通過一個流縮短配送距離，通過腔體及成品自動化輸送減少配送人員，通過組件運作簡單化減少現場物料管理難度，通過倉儲物流管理信息化系統（WMS）提升物流反應速度。
9、微波食品研究
2013年1月8日，我國首家微波食品研究領域的院士工作站——孫大文院士工作站，在美的廚房電器事業部成立，該工作站填補了國內此領域的空白。據悉，美的向工作站投入的首期科研經費超過1000萬元人民幣，設定了六大核心科研課題。
為了更好的將“蒸”的概念與消費者的消費習慣相結合，進一步提升微波爐使用價值，美的微波爐在多年市場調研數據的基礎上，開發了全新的“蒸立方”系列微波爐。
“蒸立方”系列微波爐集合了目前微波爐行業最前沿的技術，將持續創新的蒸功能、高溫納米銀、黑晶大平板等技術集為一體。其做到了多種蒸汽模式組合，蒸功能更加強大；濕度感應選單，烹飪更加智慧型，為消費者帶來健康、營養、科技、智慧型、環保的烹飪方式。
在顧客的使用價值方面，“蒸立方”系列微波爐通過技術升級，進一步擴大了蒸食選單的範圍，饅頭、米飯、葷菜、素菜，均可以通過“蒸立方”系列微波爐烹飪成健康、營養的美食。
“蒸立方”系列微波爐底部發生蒸汽，不僅節省控制臺的面積，還保證機器元件不受水蒸汽影響；內膽“鑽石”結構設計，最大限度提高微波加熱效率，體現綠色節能的設計理念。此外，行業獨家採用高溫納米銀內膽，利用納米銀的荷葉效應及其生物仿生技術，使殺菌更加高效，清潔更加輕鬆。
