蒜黃肉絲白靈菇

蒜黃肉絲白靈菇，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜黃肉絲白靈菇
• 主要食材：白靈菇蒜黃
• 配料：油、鹽、肉絲、味極鮮、芝麻油
• 用餐人數：1-2人

簡介

混搭的一道菜，因為蒜黃的加入，掩蓋了白靈菇特有的草腥味，切成與肉絲同等大小的長條，吃起來軟軟的，滑滑的，口感非常不錯。

用餐人數：1-2人

材料

主料

200g白靈菇

80g蒜黃

配料

適量油

適量鹽

適量肉絲

適量味極鮮

適量芝麻油

適量鹽

適量肉絲

適量味極鮮

適量芝麻油油

做法

1

白靈菇洗淨。

2

切成比筷子粗的長條。

3

準備肉絲，蒜黃也切成寸段。

4

鍋中油燒至五成熱，放肉絲。

5

翻炒至發白。

6

加入白靈菇。

7

炒至白靈菇變軟盛出。

8

另起鍋燒熱，加入蒜黃炒。

9

當蒜黃變軟時，加入炒好的白靈菇。

10

加適量鹽、味極鮮、芝麻油炒勻出鍋。

注意事項

炒蒜黃時，先入莖部分，再放葉子部分，以保證同步成熟。